Ecco la ricetta di Fulco Pratesi: Di tutti gli abitanti dell’Europa, l’italiano è quello che consuma più acqua. Più acqua per irrigare i campi, più acqua per le industrie, più acqua minerale (di questa deteniamo il record mondiale), più acqua per lavarsi: 800 litri pro capite al giorno di splendida acqua potabile che finiscono, caldi, schiumosi e inquinati, nelle fogne. Eppure, di fronte alla sempre maggior richiesta idrica, qualcosa è possibile fare. Ad iniziare da ciascuno di noi.
Da anni sono impegnato in un’azione contro tutti gli sprechi: di energia, di cibo, di tempo, di suolo, di acqua. Per quanto riguarda quest’ultimo elemento i miei comportamenti personali sono i seguenti.
Ore 7.30
Esco dal letto e vado in bagno. A seconda della produzione, aziono lo scarico del water, che è regolato all’uopo, con un tasto per dare più acqua e uno per darne meno. Di doccia giornaliera (50 litri x 7 = 350 litri a settimana), abitudine pare molto diffusa, non se ne parla. Un solo bagno (100 litri) il sabato mattina consente di risparmiare molta acqua, senza pregiudicare l’olfatto dei vicini. Naturalmente, chi è sottoposto a lavori gravosi o fa dello sport (soprattutto d’estate) può concedersi qualche lavacro in più. Per farsi la barba basta mezzo lavandino, tenendo presente che quella è la quantità d’acqua di cui un bambino palestinese può disporre per tutto il giorno.
Lavarsi i denti appena alzati non serve a niente. È importante usare lo spazzolino (col rubinetto chiuso dopo averlo inumidito) solo dopo i tre pasti. Un rapido esame della biancheria consente di giudicare quale capo debba essere cambiato. Le camicie, meglio se non bianche e non strette da cravatte, mi possono durare dai due ai tre giorni. Le mutande qualcosa in più, mentre la canottiera resiste da un sabato all’altro. D’inverno i calzini possono aspettare tre giorni, d’estate meno, soprattutto se si calzano le scarpe di gomma. Forse le mie camicie sono meno candide ma le preferisco ai cumuli candidi di schiuma che intasano canali e fiumi, a causa di saponi e detersivi.
Ore 8
Prima di uscire, annaffio le piante del terrazzino. Ma, per non infastidire chi abita sotto di me e consumare poca acqua, ne verso pochissima nei sottovasi (comportamento non amato da chi odia le zanzare tigre, ma ottimo per la salute di azalee e gardenie, ortensie ed eriche).
Ore 13
Se sono solo, dopo pranzo e cena non aziono la lavastoviglie. Un rapido passaggio sotto il rubinetto dell’unico piatto adoperato (il metodo della «scarpetta» consente di usarlo per la pasta, il secondo, il contorno e la frutta) e l’aiuto di una spugnetta mi permettono di eliminare detersivi e ridurre al minimo l’acqua usata. Naturalmente, quando c’è mia moglie (che mi considera, forse a ragione, uomo di poca igiene) le cose cambiano, e si usa la lavastoviglie solo a pieno carico. Ma penso che un minimo residuo di cibo eventualmente rimasto sul piatto sia più sano delle tracce di prodotti chimici, che oltretutto finiscono nei fiumi e in mare.
Ore 22
La sera, prima di andare a letto, il lavaggio serale: il viso, le mani, le ascelle, i piedi e le cosiddette «parti basse». Il consumo di acqua per queste abluzioni è davvero minimo. D’altra parte un individuo sano, che non mangi troppo aglio e che non sudi in maniera eccessiva, può benissimo avere una vita di relazione senza lavarsi troppo e senza usare gli orrendi deodoranti, oltretutto dannosi alla pelle e alla salute.
La delicata patina idrolipidica che riveste la nostra epidermide è più che sufficiente a tener lontani aggressioni batteriche, che sono spesso favorite proprio da un uso eccessivo di detergenti.
Già prevedo le obiezioni: «Provi ad andare in metro o in autobus la mattina!». «Gli italiani già si lavano molto poco!» (e, come abbiamo visto, non è vero). «Si occupi di cose più importanti!». Tutte cose giuste. Però, se non si comincia dal comportamento di ciascuno di noi, sarà difficile, con le siccità alle porte, garantire un uso sostenibile di questo sempre più prezioso liquido.
Fulco Pratesi
Presidente del Wwf Italia
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